• Middelaldercentret
  • Hammershus
  • Skoletjenesten
  • Skattejagt
  • Om os
  • Webshop
    • Mest for børn
    • Bøger, hæfter og CD'er
    • Middelalder mønster
    • Smykker
    • Årskort og gavekort
    • Skattejagt 2022
    • Handelsbetingelser
  • DE
Åbent i dag 10 - 17
0 kr.0,00
  • Mest for børn
  • Bøger, hæfter og CD'er
  • Middelalder mønster
  • Smykker
  • Årskort og gavekort
  • Skattejagt 2022
  • Handelsbetingelser
  • Middelalder Mad

Middelalder Mad

Produktnummer: 23
Middelalderens madprodukter kender vi også i dag, men selve kost sammensætning har ændret sig væsentligt. Der er kommet mange nye frugter og grøntsager til, og ikke mindst er tilberedelsen anderledes.

Brød, grød, vælling og det daglige øl udgjorde sandsynligvis basismaden for den brede befolkning. Dertil kom grønt fra kålhaven og i perioder frisk fisk og kød, men især tørret, røget eller saltet. Til morgenmad spiste man f.eks. øllebrød, som blot var opvarmet øl med brød.

Dette hæfte indeholder bl.a. madtyper, tilberedelsen, bordskik, fest og dagligdag, samt opskrifter fra middelalderen.
kr.50,00

Kontakt

Bornholms Middelaldercenter
Stangevej 1, Østerlars
3760 Gudhjem
tlf. +45 5649 8319
fax CVR: 19 58 48 87

info@bornholmsmiddelaldercenter.dk

Åbningstider

Højsæson - indtil d. 6. august

mandag 10 - 17
tirsdag 10 - 17
onsdag 10 - 17
torsdag 10 - 17
fredag 10 - 17
lørdag 10 - 17
søndag lukket
© Bornholms Middelaldercenter